“冬吃萝卜夏吃姜”
“冬季萝卜赛人参”
关于萝卜，真的是物美价廉的好东西。
李时珍高度赞赏萝卜“根、叶皆可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊，可饭，乃蔬中之最有利益者”。中国古人很早也把萝卜作药用，谚语“秋季萝卜赛人参”，正是人们认识到萝卜某些保健功效的反映。其实，它在医疗上还有更广泛的作用。中医学认为，萝卜生者味辛，药性冷;熟者味甘，药性温平。其功效有：促进食物消化、排除胃肠胀气、消滞通便、化痰止咳、舒咽清音、益五脏、散淤血、利小便、解酒醉、除腥膻等，常食萝卜使人皮肤白嫩。
生萝卜还有外治用途，中医药古籍《本草备要》里面的一个古方，王安石偏头疼时就常用这个方法来止痛。中医认为，通则不痛，痛则不通，所以血液循环受阻就会出现疼痛。这个古方就是：偏头痛患者可用生萝卜汁滴鼻对症治疗(左侧偏头痛，取萝卜汁滴入右鼻腔内;右侧偏头痛，左侧鼻腔内滴入萝卜汁)。
人体局部碰伤，皮肤未破者，将生萝卜捣烂外敷局部，有助消肿减痛。
白萝卜的功效很好，用途很多，生白萝卜汁，就是白萝卜的精华，功效会更显著，更高效。生白萝卜汁，还可以加入一些合适的辅料去调一下味道。
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